Formulasi dan uji aktivitas antibakteri sediaan gel ekstrak etanol kulit buah pisang goroho (Musa acuminafe L.) terhadap Staphylococcus aureus

Abstrak

Pisang goroho merupakan tanaman khas Sulawesi Utara yang memiliki banyak manfaat. Kulit buah pisang goroho yang dianggap limbah oleh masyarakat telah diteliti mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Namun belum ada kajian mengenai sediaan gel ekstrak etanol kulit buah pisang goroho. Tujuan dari penelitian ini ialah mengetahui apakah ekstrak etanol kulit buah pisang goroho ini dapat diformulasikan kedalam bentuk sediaan gel dan untuk mengetahui apakah gel ekstrak etanol kulit buah pisang goroho memiliki aktivitas antibakteri terhadap S.aureus. Dalam penelitian ini sampel kulit buah pisang goroho diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Ekstrak diformulasi dalam bentuk sediaan gel dengan konsentrasi 1,8%, 3,7%, 7,5%, 15% dan 30%. Kontrol positif yang digunakan dalam penelitian ini adalah Klindamisin Gel 1,2% dan kontrol negatif adalah gel tanpa ekstrak. Hasil uji stabilitasfisik gel yang meliputi uji homogenitas, organoleptik, pH, dayasebar dan daya lekat menghasilkan kelima formulasi gel mempunyai mutu fisik yang baik dan memenuhi persyaratan sediaan semisolid yang baik. Uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri S.aureus menggunakan metode Kirby-bauer dengan 7 perlakuan dan 3 kali pengulangan. Hasil uji aktivitas antibakteri terhadap S.aureus menunjukkan sediaan gel ekstrak etanol kulit buah pisang goroho memiliki aktivitas antibakteri yang terbaik terdapat pada formulasi ke-5 dengan konsentrasi ekstrak sebesar 30% dan diameter daya hambat 18,50 ± 0,99 yang dapat dikategorikan sebagai daya hambat kuat.